Corso avanzato di sicurezza alimentare per operatori del settore: normative, procedure e best practices

Il corso fornisce agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti, rispettando le normative vigenti. Vengono approfondite le procedure di controllo e prevenzione dei rischi, nonché le best practices da adottare per garantire la qualità e l'integrità dei prodotti. Attraverso una serie di moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze specifiche sulle buone pratiche igieniche, sulla gestione dei controlli sanitari e sulla tracciabilità degli alimenti. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, addetti alla manipolazione degli alimenti e professionisti del settore che desiderano aggiornarsi sulle ultime novità in materia di sicurezza alimentare.