Corso di formazione per la sicurezza alimentare: prevenire rischi sanitari legati alla manipolazione degli alimenti

Il corso obbligatorio per i lavoratori nei settori alimentari fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi sanitari. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno le normative igienico-sanitarie, le buone pratiche di produzione, conservazione e manipolazione degli alimenti, nonché l'importanza del controllo dei punti critici durante il processo produttivo. Sarà inoltre approfondito il tema delle intolleranze alimentari e delle allergie, al fine di evitare possibili contaminazioni. Il corso si propone di sensibilizzare i lavoratori sulla corretta gestione degli alimenti e sull'importanza della igiene personale e ambientale nel rispetto della normativa vigente.