Corso di formazione sulla gestione dei rischi nell’industria alimentare

Il corso di formazione si propone di fornire le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla produzione e commercializzazione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sui principali fattori di rischio, normative vigenti e migliori pratiche per garantire la sicurezza alimentare. Saranno affrontati argomenti come l'analisi dei punti critici di controllo (HACCP), la gestione delle allergie alimentari, le procedure di igiene e sanificazione degli ambienti di lavoro. Il corso prevede inoltre casi studio ed esempi concreti tratti dall'esperienza sul campo, al fine di rendere il percorso formativo il più efficace possibile. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite nel loro contesto lavorativo e contribuire alla creazione di un ambiente sicuro e conforme alle normative nel settore alimentare.