Corso HACCP per lavoratori di aziende di surgelati

Il corso HACCP per lavoratori di aziende di surgelati è progettato per fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Gli argomenti trattati includono i principi dell'HACCP, l'igiene personale, il controllo delle temperature e la gestione dei rischi. I partecipanti impareranno a identificare i punti critici di controllo, a monitorare e registrare i dati in modo accurato e a prendere provvedimenti correttivi quando necessario. Il corso prevede anche sessioni pratiche per mettere in pratica le conoscenze acquisite. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di contribuire attivamente alla sicurezza alimentare all'interno della propria azienda.