Corso formatore HACCP: Principi e linee guida per la formazione in sicurezza alimentare

Il corso formatore HACCP fornisce le conoscenze necessarie per formare personale sulle normative di sicurezza alimentare. Verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le linee guida da seguire e le procedure per garantire la conformità alle normative vigenti. Durante il corso verranno analizzati casi pratici e saranno forniti strumenti utili per la gestione della sicurezza alimentare. Gli argomenti trattati includono l'identificazione dei rischi, il controllo delle contaminazioni, le buone pratiche igieniche, la documentazione necessaria e gli audit di sicurezza alimentare. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze specifiche nella formazione sulla sicurezza alimentare, al fine di garantire prodotti sicuri e conformi alla normativa vigente.