Corso di Sicurezza Alimentare e Igiene nei Luoghi di Lavoro: Normative e Pratiche

Il corso di Sicurezza Alimentare e Igiene nei Luoghi di Lavoro fornisce una panoramica approfondita sulle normative vigenti e le pratiche da seguire per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze fondamentali sui rischi alimentari, sulle buone pratiche igieniche, sulla gestione delle allergie alimentari e sulla corretta manipolazione degli alimenti. Il corso si concentrerà anche sull'importanza della formazione del personale, sull'implementazione di un sistema HACCP efficace e sul ruolo delle autorità competenti nel controllo della sicurezza alimentare. Gli allievi avranno l'opportunità di confrontarsi con casi studio reali e simulazioni per mettere in pratica le nozioni apprese durante il corso. Alla fine del programma formativo, verrà somministrato un test finale per verificare la comprensione dei concetti chiave trattati durante il corso.