Corso di Sicurezza Alimentare e Igiene: impara le normative e i protocolli per garantire la qualità dei cibi

Il corso di Sicurezza Alimentare e Igiene fornisce le competenze necessarie per gestire in modo corretto gli alimenti, rispettando le normative vigenti. Imparerai a prevenire contaminazioni, mantenere la catena del freddo e adottare buone pratiche igieniche nel settore alimentare. Sarai in grado di mettere in atto procedure efficaci per garantire la sicurezza degli alimenti e proteggere la salute dei consumatori. Il corso include moduli teorici ed esercitazioni pratiche, con focus su tematiche come l'HACCP, il controllo dei fornitori, il monitoraggio delle temperature e la gestione degli allergeni. Acquisirai le conoscenze necessarie per ottenere le certificazioni richieste nel settore della ristorazione e della produzione alimentare.