Corso Introductorio sull'HACCP: Fondamenti e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare

Il corso introduttivo sull'HACCP fornisce una panoramica completa sui principi fondamentali di questo sistema di gestione della sicurezza alimentare. Gli studenti impareranno a identificare i potenziali pericoli alimentari, a valutare i rischi e ad implementare misure preventive per garantire la sicurezza degli alimenti. Durante il corso verranno analizzati casi pratici e saranno forniti strumenti utili per applicare gli standard HACCP nel contesto lavorativo. Il programma formativo include anche sessioni teoriche sulle normative vigenti e le linee guida internazionali in materia di sicurezza alimentare. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di comprendere l'importanza dell'HACCP nella prevenzione delle contaminazioni alimentari e saranno pronti ad applicare con successo queste conoscenze nel settore agroalimentare.