Corso di formazione su rischi di contaminazione crociata negli alimenti: impara a prevenire problemi di sicurezza alimentare

Il corso di addestramento si concentra sull'importanza della prevenzione dei rischi di contaminazione crociata negli alimenti, fornendo agli operatori del settore le conoscenze e le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno affrontati i principali fattori che possono causare la contaminazione crociata, come la mancanza di igiene personale, l'utilizzo inappropriato degli strumenti e delle attrezzature, e le modalità corrette per evitare la diffusione di agenti patogeni. Gli partecipanti saranno formati su come pianificare e gestire i processi produttivi in modo da minimizzare i rischi e proteggere la salute dei consumatori. Al termine del corso, gli operatori saranno in grado di applicare le buone pratiche igieniche e sanitarie necessarie per garantire la qualità degli alimenti e ridurre al minimo il rischio di contaminazioni.