Corso Formatore HACCP: Linee Guida e Procedure per la Sicurezza Alimentare

Il corso formatore HACCP fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, seguendo le linee guida e procedure stabilite. Gli argomenti trattati includono l'analisi dei rischi, il controllo delle contaminazioni, la gestione degli allergeni e la documentazione necessaria. I partecipanti impareranno a identificare i punti critici di controllo, ad elaborare piani di autocontrollo e a formare il personale sulle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Il corso prevede sessioni pratiche ed esercitazioni per applicare direttamente le nozioni apprese. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica le competenze acquisite.