Corso HACCP per produttori di alimenti a base di soia

Il corso HACCP per produttori di alimenti a base di soia offre ai partecipanti una panoramica completa sulle normative e procedure necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione di alimenti a base di soia e ad implementare un sistema efficace di controllo dei punti critici. Verranno approfonditi in particolare gli aspetti legati alla lavorazione della soia, dalla raccolta alla trasformazione in prodotti finiti, con particolare attenzione alle fasi delicate che possono influire sulla qualità e sicurezza degli alimenti. Il corso si rivolge sia ai professionisti del settore già esperti che desiderano aggiornarsi sulle ultime normative, sia agli operatori alle prime armi che vogliono acquisire competenze specifiche nel campo dell'HACCP applicato alla produzione di alimenti a base di soia.