Corso HACCP per lavoratori nella filiera dei prodotti surgelati

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione e distribuzione di prodotti surgelati. Gli operatori impareranno le normative e le procedure necessarie per prevenire contaminazioni e garantire la qualità degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno fornite conoscenze su igiene personale, manipolazione degli alimenti, controllo delle temperature e gestione dei rifiuti. Inoltre, verranno illustrati i rischi specifici legati alla conservazione dei prodotti surgelati e come evitarli. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente le buone pratiche igieniche e di gestione della sicurezza alimentare nella loro attività lavorativa nella filiera dei prodotti surgelati.