Corso per addetti alla sicurezza nella manipolazione di alimenti: regole e procedure da seguire per garantire la salubrità dei cibi

Il corso per addetti alla sicurezza nella manipolazione di alimenti fornisce le conoscenze necessarie per prevenire rischi e contaminazioni. Si approfondiranno le normative igienico-sanitarie, le buone pratiche di lavorazione e conservazione, l'importanza della pulizia degli ambienti e delle attrezzature. Gli allievi impareranno a riconoscere i pericoli legati alla manipolazione degli alimenti e ad adottare misure preventive efficaci. Saranno illustrati anche i sintomi delle intossicazioni alimentari e le corrette procedure da seguire in caso di emergenza. Il corso si rivolge a tutto il personale coinvolto nella preparazione, trasporto, esposizione o vendita di cibi al fine di garantire un ambiente sicuro sia per i consumatori che per gli operatori.