Corso di formazione sul Piano di Emergenza (PEI) per la gestione del rischio di contaminazione nelle industrie alimentari

Il corso di formazione sul Piano di Emergenza (PEI) per la gestione del rischio di contaminazione nelle industrie alimentari fornisce agli operatori del settore le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire situazioni di emergenza legate alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno le conoscenze su come redigere un PEI efficace, implementare misure preventive e reattive per prevenire la contaminazione degli alimenti e garantire la sicurezza dei consumatori. Il corso approfondisce inoltre il ruolo delle autorità competenti nella gestione delle emergenze alimentari e fornisce linee guida per la comunicazione con i media e il pubblico durante situazioni critiche. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di sviluppare e implementare un PEI personalizzato in conformità alle normative vigenti nel settore alimentare.