Corso HACCP: Principi Base di Sicurezza Alimentare in Azienda

Il corso HACCP si propone di fornire le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare in azienda, seguendo i principi base del sistema. Attraverso un approccio pratico e interattivo, verranno analizzati i rischi e le misure preventive da adottare per evitare contaminazioni o incidenti legati alla manipolazione degli alimenti. Verrà approfondita la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare, con particolare attenzione alle buone prassi da seguire nel settore alimentare. I partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per implementare e gestire correttamente il sistema HACCP all'interno della propria azienda, contribuendo così a garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti.