Il Corso HACCP è una formazione fondamentale per coloro che desiderano gestire correttamente le operazioni nell’industria alimentare. I partecipanti impareranno come riconoscere i rischi chimici, fisici e microbiologici associati alla produzione alimentare, nonché come applicare procedure adeguate per prevenire tali rischi. Inoltre, vengono insegnate pratiche di monitoraggio e documentazione delle operazioni di produzione alimentare. Gli studenti acquisiranno competenze sulla pianificazione degli audit della sicurezza degli alimenti, sul controllo della temperatura durante la conservazione o la distribuzione e sull’utilizzo sicuro delle attrezzature da cucina. Alla fine del corso, i partecipanti saranno in grado di implementare procedure più appropriate nelle loro aziende per garantire che i prodotti destinati alla vendita siano sempre sicuri ed etichettati in modo accurato. Se sei interessato ad aumentare le tue conoscenze nell’industria alimentare, iscriviti subito a questo corso!
