La formazione sulle norme igieniche HACCP è diventata sempre più importante per garantire la sicurezza alimentare. Le misure comprendono l’igiene personale, il controllo della temperatura di conservazione degli alimenti e le tecniche corrette di preparazione. La formazione in materia di igiene alimentare può prevenire una serie di malattie causate dall’industria alimentare che possono avere gravi conseguenze sulla salute del consumatore. Il rispetto delle norme igieniche HACCP non solo tutela i consumatori da eventuali danni alla salute causati dai prodotti industrialmente trasformati, ma contribuisce anche ad assicurare che gli standard qualitativi vengano rispettati in modo uniforme. L’educazione deve essere costante e svolta da istruttori competenti nel settore specifico; solo così sarà possibile garantire la massima qualità a tutti i clienti.
