Il corso di aggiornamento sull’HACCP è una formazione obbligatoria per tutte le aziende che operano nel settore alimentare. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che consente alle aziende di identificare, valutare e controllare i rischi associati alla produzione e distribuzione degli alimenti. Il corso online è la soluzione ideale per chiunque voglia aggiornarsi sulle ultime normative in materia di sicurezza alimentare senza doversi spostare dalla propria sede. Grazie ad una piattaforma digitale intuitiva ed interattiva, i partecipanti avranno la possibilità di apprendere le tecniche più avanzate per garantire la salubrità dei prodotti, imparando a riconoscere i potenziali rischi e a stilare un piano d’azione efficace. Il programma del corso prevede l’analisi delle principali normative nazionali ed europee in materia di sicurezza alimentare, nonché lo studio delle metodologie utilizzate nella valutazione del rischio microbiologico e chimico. Si tratteranno inoltre argomenti come il controllo dei fornitori, le tecniche di conservazione degli alimenti e l’etichettatura. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido ai fini dell’aggiornamento HACCP obbligatorio previsto dalla legge italiana. La formazione online rappresenta quindi una soluzione pratica ed economica per mantenere alta la qualità dei propri prodotti alimentari e rispettare le normative in vigore.
