L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare, che prevede l’identificazione, la valutazione e il controllo dei rischi associati alla produzione e alla manipolazione degli alimenti. L’HACCP è stato introdotto negli anni ’60 dalla NASA per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari destinati agli astronauti. Oggi, l’HACCP è diventato uno standard internazionale adottato da molte aziende del settore alimentare. Per mantenere l’efficacia del sistema, è necessario svolgere regolarmente corsi di formazione e aggiornamento. Grazie all’avvento delle tecnologie digitali, oggi si può accedere a corsi di aggiornamento sull’HACCP online. Questa modalità permette ai professionisti dell’industria alimentare di seguire i corsi comodamente dal proprio computer o dispositivo mobile, senza dover interrompere le proprie attività lavorative. Inoltre, superando con successo il corso online sull’HACCP si può ottenere un attestato di aggiornamento valido a tutti gli effetti. Questo documento potrà essere esibito in caso di controlli ispettivi o come prova della propria competenza professionale nei confronti dei clienti e degli stakeholder. Insomma, grazie al corso di aggiornamento industria alimentare online HACCP sarà possibile rafforzare la propria professionalità nel campo della sicurezza alimentare ed aumentare le opportunità lavorative nel settore.
