L’industria alimentare è una delle più importanti al mondo, ma richiede anche un alto grado di responsabilità. L’attestato di responsabile dell’industria alimentare livello 3 è pensato appositamente per coloro che lavorano in questo settore e vogliono migliorare le proprie competenze. Questo attestato fornisce conoscenze approfondite sui principali aspetti della sicurezza alimentare, inclusi i rischi microbiologici e chimici, le normative internazionali sulla sicurezza degli alimenti e la gestione dei controlli qualità. Inoltre, il corso copre anche tematiche relative alla gestione del personale, alla pianificazione delle attività produttive e ai sistemi di certificazione ambientale. Gli studenti impareranno come stabilire procedure standardizzate per garantire la sicurezza degli alimenti, come gestire situazioni d’emergenza nel caso si verifichi un problema nella catena di produzione o distribuzione e come sviluppare programmi efficaci per il controllo dei rischi microbiologici e chimici. Al termine del corso gli studenti saranno in grado di applicare queste conoscenze sul campo grazie alle abilità acquisite durante l’apprendimento pratico. Inoltre, saranno pronti a diventare leader nell’industria alimentare con la capacità di offrire servizi innovativi ed eccellenti.
