Il corso addetto industria alimentare che manipola alimenti (livello 2) è la formazione ideale per chi desidera acquisire le competenze necessarie per lavorare all’interno di un’azienda del settore alimentare e garantire la sicurezza degli alimenti. Durante il corso, sarai formato su tutti gli aspetti relativi alla manipolazione degli alimenti, partendo dalle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza. Imparerai ad applicare le buone pratiche igieniche durante tutte le fasi della lavorazione degli alimenti, dalla ricezione alla conservazione, dal confezionamento alla distribuzione. Inoltre, il corso ti fornirà le conoscenze necessarie sulla microbiologia degli alimenti e sulle tecniche di analisi dei rischi per prevenire eventuali contaminazioni batteriche o chimiche. A livello pratico, avrai l’opportunità di sperimentare direttamente le procedure operative per la pulizia delle attrezzature e delle superfici a contatto con gli alimenti. Inoltre, potrai apprendere come gestire al meglio i rifiuti prodotti durante il processo produttivo. Al termine del corso addetto industria alimentare che manipola alimenti (livello 2), sarai in grado di mettere in pratica tutte le conoscenze acquisite in modo sicuro ed efficace. Potrai quindi contribuire al mantenimento dell’alta qualità e della salubrità degli alimenti prodotti dall’azienda dove lavorerai.
