Il corso per addetti all’industria alimentare che manipolano gli alimenti al livello 2, offre una formazione continua e approfondita su tutti gli aspetti legati alla sicurezza e all’igiene nella lavorazione degli alimenti. Durante il corso, i partecipanti acquisiranno conoscenze fondamentali sulla microbiologia, imparando a riconoscere i principali agenti patogeni presenti negli alimenti e le modalità di prevenzione delle contaminazioni. Saranno inoltre formati sulle corrette procedure di conservazione e stoccaggio degli alimenti, sull’utilizzo di attrezzature specifiche e sulla gestione dei rifiuti. Particolare attenzione verrà dedicata anche alle normative vigenti nel settore alimentare, al fine di garantire la conformità alle disposizioni legali in materia di etichettatura, tracciabilità e sicurezza degli ingredienti utilizzati. La formazione sarà supportata da esercitazioni pratiche che permetteranno ai partecipanti di mettere in pratica le conoscenze apprese durante il corso. Inoltre, saranno forniti materiali didattici aggiornati ed un tutor specializzato sarà disponibile per rispondere a domande o dubbi. Al termine del corso, i partecipanti riceveranno un certificato riconosciuto che attesta la loro competenza nella manipolazione sicura degli alimenti secondo le linee guida nazionali ed europee. Questa formazione continua rappresenta un investimento fondamentale per chiunque lavori nell’industria alimentare, garantendo la massima sicurezza e qualità degli alimenti prodotti.
