CORSO PER FORMATORI HACCP

 

responsabili dell’industria alimentare devono assicurare che gli addetti siano controllati e abbiano ricevuto un addestramento o una formazione, in materia di igiene alimentare (sistema HACCP), in relazione al tipo di attività.

I contenuti della formazione saranno i seguenti:

  • Formazione haccp del personale
  • piano di autocontrollo
  • tranciabilità e la rintracciabilità alimentare
  • monitoraggi haccp
  • procedure di verifica
  • revisione del sistema haccp
  • ruolo del consulente
  • sanzioni

 

CORSO PER FORMATORI HACCP

Corso online: Gratuito