Corso Formatori HACCP

CORSO PER FORMATORI HACCP

I responsabili dell’industria alimentare devono assicurare che gli addetti siano controllati e abbiano ricevuto un addestramento o una formazione, in materia di igiene alimentare (sistema HACCP), in relazione al tipo di attività.

I contenuti della formazione saranno i seguenti:

• Formazione haccp del personale
• piano di autocontrollo
• tranciabilità e la rintracciabilità alimentare
• monitoraggi haccp
• procedure di verifica
• revisione del sistema haccp
• ruolo del consulente
• sanzioni

Corso online: Gratuito