Il corso HACCP Livello 1 è un percorso formativo rivolto agli addetti dell’industria alimentare che, pur non occupandosi direttamente della manipolazione degli alimenti, sono comunque coinvolti in attività correlate alla produzione e alla commercializzazione di prodotti destinati al consumo umano. Il programma del corso affronta i principali aspetti legati alla sicurezza alimentare, fornendo le conoscenze e le competenze necessarie per comprendere l’importanza delle buone pratiche igieniche e dei protocolli di prevenzione dei rischi microbiologici e chimici. In particolare, il corso si concentra sui seguenti temi: – La normativa europea sulla sicurezza alimentare
– Gli elementi fondamentali del sistema HACCP
– Le procedure di controllo igienico-sanitario delle attrezzature e degli ambienti di lavoro
– La gestione dei rifiuti nell’industria alimentare
– I rischi associati alle allergie alimentari Grazie al supporto della piattaforma online, gli utenti potranno accedere ai contenuti del corso quando e dove lo desiderano, usufruendo di una modalità flessibile ed efficace. Inoltre, grazie all’utilizzo di strumenti interattivi come quiz a risposta multipla e simulazioni pratiche, sarà possibile verificare la propria preparazione in tempo reale. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica l’acquisizione delle competenze previste dal programma.
– Gli elementi fondamentali del sistema HACCP
– Le procedure di controllo igienico-sanitario delle attrezzature e degli ambienti di lavoro
– La gestione dei rifiuti nell’industria alimentare
– I rischi associati alle allergie alimentari Grazie al supporto della piattaforma online, gli utenti potranno accedere ai contenuti del corso quando e dove lo desiderano, usufruendo di una modalità flessibile ed efficace. Inoltre, grazie all’utilizzo di strumenti interattivi come quiz a risposta multipla e simulazioni pratiche, sarà possibile verificare la propria preparazione in tempo reale. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica l’acquisizione delle competenze previste dal programma.