L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e controlla i potenziali rischi per la salute dei consumatori. Nel nostro agriturismo, riconosciamo l’importanza di seguire rigorosamente queste linee guida per garantire la massima qualità dei nostri prodotti e servizi. Dal momento in cui gli ingredienti vengono acquistati fino a quando i piatti vengono serviti ai clienti, adottiamo misure preventive come il monitoraggio delle temperature di conservazione degli alimenti, l’igiene personale del personale e la corretta pulizia delle attrezzature da cucina. Inoltre, registriamo scrupolosamente tutte le fasi del processo produttivo per assicurarci che ogni passaggio sia eseguito correttamente. Il benessere dei nostri ospiti è la nostra priorità assoluta e l’HACCP ci aiuta a mantenere alti standard di qualità e sicurezza alimentare.
