La salute e l’igiene alimentare sono fondamentali per le industrie alimentari. Il corso HACCP offre principi, tecniche e strumenti per prevenire i rischi legati alla salute ed igiene nella manipolazione degli alimenti. I partecipanti impareranno come identificare i rischi significativi, valutarli e mettere in atto procedure corrette per prevenirli. Attraverso case study, esempi pratici e discussione guidata, il corso fornirà agli studenti tutte le competenze necessarie per garantire un livello di sicurezza senza paragoni nelle loro operazioni alimentari. Iscriviti ora e impara a conoscere HACCP!
