La certificazione HACCP è un must assoluto per chi lavora nell’industria alimentare. Il corso è progettato per aiutare gli operatori del settore ad acquisire conoscenze e competenze di base sugli standard igienici, così da poter applicarli in modo appropriato e sicuro. Durante il corso, si imparerà come prevenire la contaminazione degli alimenti attraverso pratiche adeguate, come identificare i rischi che possono compromettere la qualità e la sicurezza dei prodotti e come gestire eventuali situazioni critiche. L’obiettivo principale del corso è quello di fornire a tutti coloro che lavorano nel settore alimentare un quadro generale completo sulle norme igieniche ed operative più comunemente applicate nel campo. Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di comprendere pienamente le regole riguardanti l’igiene ed essere in grado di applicarle nella pratica quotidiana.
