– Scopri le nuove linee guida per la sicurezza alimentare e il corretto mantenimento degli standard HACCP nelle tue birrerie. Questo manuale ti fornirà tutte le informazioni necessarie per garantire la massima igiene e sicurezza nella produzione, conservazione e somministrazione della tua birra artigianale. Con un approccio pratico e dettagliato, imparerai ad identificare i potenziali rischi microbiologici, chimici e fisici nel processo di produzione della birra, nonché a implementare misure preventive efficaci. Sarai guidato passo dopo passo nell’elaborazione del tuo piano HACCP personalizzato, che terrà conto delle specificità delle tue birrerie. Non perdere l’opportunità di aggiornarti sulle ultime normative in materia di sicurezza alimentare e garantire ai tuoi clienti una esperienza di consumo senza rischi. Affidati al nostro manuale HACCP per il rinnovo delle tue licenze!
