Se sei responsabile di un’industria alimentare, allora è importante che tu abbia familiarità con le misure di sicurezza e i rischi presenti. Con l’HACCP (Analisi dei Pericoli e del Punto Critico di Controllo) sarai in grado di identificare rapidamente i rischi potenziali legati alla manipolazione degli alimenti. Grazie a questo corso, apprenderai come individuare i punti critici nel processo produttivo e come prevenire la contaminazione degli alimenti. Inoltre, imparerai come implementare pratiche adeguate per garantire la qualità della produzione ed evitare le violazioni del regolamento igienico-sanitario. Prenditi il controllo della tua industria alimentare imparando l’importanza dell’HACCP!
