La sicurezza alimentare è una priorità assoluta per tutte le industrie alimentari. Un modo importante per garantire che i prodotti offerti siano di qualità elevata è quello di responsabilizzare coloro che lavorano nella produzione alimentare. Per aumentare la consapevolezza e le competenze necessarie, le organizzazioni dovrebbero prendere in considerazione l’implementazione di programmi educativi specifici volti alla formazione della forza lavoro nel settore della produzione alimentare. Questi programmi dovrebbero essere progettati tenendo presente gli standard più recenti in materia di igiene e sanità, nonché i requisiti legali applicabili.
